发布时间：2020-09-07
高瓜、菰筍、菰手、茭筍、高筍、茭瓜とも呼ばれています。二季のマコモと一季のマコモに分けられています。二季のマコモは生産量が高く、品質もいいです。昔の人はマコモを「菰」と呼びました。唐代の前に、マコモは食糧作物として栽培されていました。その種は菰米や彫胡といい、「六谷」（稌、黍、稷、粱、麦、菰）の一つです。その後、一部の菰は黒粉菌に感染して穂が出ないで、しかも株には病気がなく、茎がどんどん膨らんでいて、紡錘形の肉質茎が形成されていることが発見されました。これが今食べているマコモです。マコモが長江一帯に多く生息し、淡水での生育に適しています。多年生の背水型の水生草本植物です。
国家級観光スポット
全国科学普及教育基地
国家環境保護科学普及基地
公安届出番号：321324402000556
